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Masterclass di Focaccia Pugliese – Tradizione, Gusto e Convivialità
Vivi un’esperienza autentica nella nostra Antica Corte, cuore pulsante della masseria, dove il nostro chef panettiere ti guiderà nella preparazione della focaccia pugliese, uno dei simboli della gastronomia locale. Scoprirai i segreti della ricetta tradizionale, dalla scelta degli ingredienti fino alla cottura nel forno a legna, per ottenere una focaccia fragrante e irresistibile.
Durante la lezione, imparerai a realizzare diverse varianti: la classica focaccia con pomodorini e la focaccia bianca con sale e origano. Il tutto in un’atmosfera unica, tra profumi inebrianti e il calore del fuoco.
L’esperienza si concluderà con una ricca degustazione di focaccia appena sfornata e farcita con squisiti prodotti tipici locali a km 0, come il Capocollo, la mozzarella e i pomodorini raccolti nel nostro orto. Il tutto sarà accompagnato da un assaggio di vini pugliesi e del nostro olio extravergine di oliva prodotto dai nostri antichi ulivi.
Un viaggio nei sapori autentici della Puglia, tra tradizione, convivialità e gusto.