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Vivi un’esperienza intima e raffinata nella suggestiva cantina in pietra della nostra masseria. Una cena esclusiva, riservata a un massimo di quattro ospiti, dove il gusto incontra l’eleganza. Il nostro menù degustazione ti condurrà attraverso sapori autentici, accompagnato da una selezione di vini pregiati in una degustazione privata. Un sommelier dedicato guiderà ogni assaggio, svelando storie e curiosità sui vini selezionati, rendendo la serata ancora più speciale. Un’atmosfera avvolgente, tra luci soffuse e profumi intensi, per un’esperienza indimenticabile.

Vivi la tradizione pugliese imparando a preparare i taralli con il nostro chef! Un’esperienza autentica dove, sotto la guida esperta, realizzerai i tuoi taralli dal principio. Concluderai la lezione con una degustazione esclusiva, accompagnata da olio e vino selezionati. Disponibile  come esperienza privata o in piccoli gruppi.

In questa Masterclass, il nostro chef panettiere guiderà gli ospiti attraverso una delle ricette più apprezzate della tradizione gastronomica pugliese, in una location che immerge i partecipanti nelle antiche tradizioni della splendida Puglia.

La lezione si concluderà con una ricca degustazione di focaccia appena sfornata, farcita con prelibatezze tipiche locali a km0, come Capocollo, mozzarella e pomodorini freschi raccolti nel nostro orto. Per rendere ancora più unica l’esperienza, la preparazione avverrà nell'Antica Corte, il cuore pulsante della nostra masseria.

La focaccia pugliese è un piatto versatile, perfetto per accompagnare un pranzo o una cena, o come piatto unico, ottimo con salumi, latticini freschi e formaggi locali. La ricetta originale, semplice e genuina, sarà una delle tante varianti che imparerai a realizzare:

·         Focaccia pugliese con pomodorini;

·         Focaccia bianca con sale e origano.

Grazie ai nostri consigli, riuscirai a riprodurre facilmente questo piatto a casa, sorprendendo i tuoi commensali con il suo incredibile sapore.

La degustazione si arricchirà con un assaggio di olio extra vergine d’oliva prodotto dagli antichi ulivi della nostra masseria e con il nostro vino rosso locale, che rappresenta la qualità e la tradizione vinicola pugliese. Scoprirai come l'olio e il vino si uniscano perfettamente per esaltare il sapore autentico della focaccia.

Vogliamo trasmettere ai nostri ospiti la magia delle antiche tradizioni contadine, facendoli sentire parte di una storia millenaria, con un pezzo di focaccia, un bicchiere di vino e una chiacchierata in una storica masseria. Immagina di gustare questa esperienza davanti al tiepido di un fuoco, o magari sotto un cielo stellato estivo, per un’esperienza che resterà nel cuore.