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Masterclass di Orecchiette Pugliesi – Un Viaggio nella Tradizione

Vivi l’emozione di creare con le tue mani uno dei simboli della cucina pugliese nella suggestiva atmosfera della nostra Antica Corte. Guidato dal nostro chef, scoprirai il segreto delle orecchiette fatte a mano, realizzate con ingredienti semplici: semola, acqua e un pizzico di dedizione.

Imparerai la tecnica tradizionale per modellarle con un semplice coltello e il tocco delle dita, proprio come si fa da generazioni. Tra racconti e gesti antichi, entrerai nel cuore della cultura gastronomica locale, assaporandone l’autenticità.

La masterclass si concluderà con una degustazione delle orecchiette appena preparate.

Un’esperienza da vivere e gustare, tra tradizione e convivialità.